はやとうり

　近所のおじさんからいただいた。初めて見たもので、食べたこともない。スーパーでも見かけたことがなかった。「うり」という情報を元に調べてみると「はやとうり」というそうだ。

　切ったところ。中身を触った左手がぬるぬる？。かゆくはない。しかも調理後、手を何度も石けんで洗うのに、薄くロウがついているようで、ところどころボロボロ剥がれている感じが一晩。初めてふれたので、もしかして手が荒れたのかと思うほど。まったくそんなことはないのでご安心を＾＾；）

　後から、よく調べてみたら「皮をむくこと」「必ずアク抜きをすること（塩もみ、水にさらすなど）」ということでした。調理の主流は漬け物かな。炒め物や煮物など冬瓜風の食べ方は合いそう。かろうじて水につけてから煮物にしたからか、特にクセがなく食べやすかった。生命力が強いらしく、1株からだいぶたくさんの実がとれるようだ。次のベランダ菜園は、これか？？・・・柵がツルだらけになりそう＾＾：：

コメント 2

早速お邪魔しました〜
色とかデザインとか可愛いですね！
「はやとうり」かどうか分かりませんが秋口に近くのスーパーで似たようなのが地元産野菜コーナーにありました。
今度見かけたら私も買ってみますね。
更新楽しみにしてます！
by ひと雨きそうじゃな〜い？ (2008-11-13 16:33) 

＞ひと雨さん^^、ようこそ～ありがとうね♪ちょいと秋らしくしてみました。
　実家でもらったのよ。季節物＆地物なのかなぁ。この辺でも見たことないの。よかった^^;私だけじゃなかった。
　ぜひぜひまた寄ってくださいね～いろいろおもしろいもの見つけて更新頑張ります～
by はちぽち (2008-11-14 11:31)