野菜たっぷり

　7月ですね～今日は、梅雨らしく涼しい♪1日。
週間天気予報を見ると、1週間はくもりが続くようです。

　夏になり、ズッキーニやトマトがお買い得になるこの時期…食べたくなるのが、
野菜たっぷり「ラタトゥィユ」

　昨晩食べたものを今日のお昼に、パスタに。
チキンソテー添えです。

　ムネ肉は、最近、フォークでぶつぶつ刺した後、
酢をふってしばらくしてから焼いてます。
◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆
　数日、実家の用事で帰省しまーす

コメント 10

おいしそう～♪
いつも行く野菜の直販所でも
最近はトマトとズッキーニの面積が
相当広くなっています^^
トマトも昔と違ってサイズから
品種から数が豊富でどれにするか迷いますね。
ひっくり返して透き通って見えるすじの数数えたり
色を見たり、あれこれ悩んで選んでいます^^
by kyokolyn (2012-07-03 11:09) 

梅雨で蒸し暑くないならいいですね。
ニュースでは、はや３０度以上になっているところもあるとか…

鶏胸肉は、先日N◯Kの料理番組で、調理する前に叩くと味が出ると教えていましたが、妻が試したところ本当においしく食べれました♪

by Loby (2012-07-05 09:01) 

ラタトゥィユ・・・恥ずかしながら、初めて聞きました。(..;)
どんな料理なんですか？
鶏肉は、フォークで、ブツブツと刺すといいのですね！
これまた、初めて聞きましたぁ！（笑）
by あゆさこ (2012-07-07 02:12) 

お料理上手ですね～。
ここ１週間お料理してないです。
手首が腱鞘炎で・・・トホホ・・・
by イヴママ (2012-07-07 09:51) 

＞kyokolynさん＾＾；、
すっかりごぶさたしてしまいました＾＾;;;

今日も、ズッキーニ♪手に取ろうと思い、やめました＾ｗ＾
トマトは常備品です♪が、
あれこれ悩みますね＾＾
今は、どれも真っ赤で♪でも、味の差もあるし・・・
昔？は砂糖をかけたりしてましたが、
今は、ほとんど甘いですよね～
冷やしたトマトだけでもおやつになりそう♪＾＾

by はちぽち (2012-07-10 16:19) 

＞Lobyさん＾＾；；；、
あっつくなってきました・・・
梅雨の中休みらしいです￣▽￣;;;
明けたらどれだけ暑いんでしょうね～

胸肉は、ぱさつきがちですが、
調理法でしっとり美味しくなりますね♪
やっぱり手間をかけた分♪美味しく＾＾*
そういえば、最近ブラジル産の鶏肉をよく見かけます！
by はちぽち (2012-07-10 16:22) 

＞あゆさこさん＾＾♪
お忙しい中、いつもたくさんのコメントありがとうございます♪
ラタトウィユ
http://hachipochi.blog.so-net.ne.jp/2011-06-09-1
こちらもよければ参考に＾＾
夏野菜のトマト煮込み♪と言ったところでしょうか＾＾
フォークは、やわらかしっとり対策でーす＾＾ゞ
記事にちゃんと書いておかないと・・・＾＾;;;
Ｌｏｂｙさんおっしゃる通り、叩くといいんですよね♪
適当なものがなくて、私は繊維を切ったり？
酢をしみ込ませるのにぶつぶつ穴開けてしまいますｍ
by はちぽち (2012-07-10 16:26) 

＞イヴママさん♪＾＾、
手首大丈夫ですか～～??
どなたかが作ってくださってますか?!
くれぐれも大事にしてくださいね‼‼
やはり、使わないのが一番のようですので＾＾

色合いは気にする方ですが、
さて味の方は・・・?!ｗ
by はちぽち (2012-07-10 16:28) 

ブロックアウトされているみたいで・・・。(;。;)
by あゆさこ (2012-07-15 16:58) 

＞あゆさこさん・・・
ん、ポップアップ（新たなウィンドウ）？許可なしだからかな？！
すみません
by はちぽち (2012-07-19 14:28)