2009-01-03 東京2日目① 『太肉麺』＠桂花ラーメン

この日も晴天
新宿にある熊本ラーメンの店『桂花』へ。
オススメの『太肉麺（ターローメン）』を食べてきました。

かための中細麺、
豚骨＆鶏ベースの白湯スープ
化学調味料、味噌、醤油は使っていないとのこと。
生キャベツ、茎わかめ、
とろとろの豚の角煮・・・
焦がしニンニクの油の風味がなかなか。

くせがありますが、くせになりそう＾＾；♪♪

脂肪分の吸収を抑えてくれるプーアル茶が
テーブルにおいてあるのもうれしいですね～